白いお城の城下町　 島原

山海の幸を加えて炊いた郷土名物「具雑煮」を食べさせてくれる店が「元祖具雑煮　姫松屋」。眼前に島原城を臨む抜群のロケーションのもと、多くの観光客が立ち寄る人気店としても有名で、地元の新鮮な食材を使った具雑煮定食（梅1,200円、松2,100円）は味、ボリュームともに満足度◎！島原を訪ねたら、まずは味わっておきたい料理だ。 姫松屋 Tel. 0957-63-7272(本店) Tel. 0957-62-3775(新町店) 島原市城内1-1208(本店) 営業時間／10:00〜20:00 定休日／無休(新町店は木曜定休)

ソラ豆に秘伝の味付けをした素朴な甘さの豆菓子「チェリー豆」は、島原を代表するロングセラーの土産菓子としてあまりにも有名。創業80有余年の老舗でもある同店では、ウニのうまみをコーティングしたウニ豆や、全国菓子博覧会で茶道家元賞を受賞したザボン漬なども取り扱っている。店頭には贈答用商品も用意してあり、要望に応じて好みの詰め合わせセットなどもつくってくれる。 チェリー豆本舗･藤田屋本家 Tel. 0957-63-1100(本店) 島原市今川町1850-8 営業時間／9:30〜19:00 定休日／元旦のみ

同店を代表する商品「とら巻き」は、その甘さを抑えた餡がお茶うけ菓子として親しまれている。長崎名物のカステラや、特産の伊木刀（いちりき）みかんを使ったミカン漬、ジャム状のザボン餡を最中の皮で包んだざぼん最中など他にも珍しい味が楽しめるのでぜひ店頭に立ち寄っていただきたい。予算に応じて箱詰めしてくれるので贈答用にもお薦め。 辰巳屋総本店 Tel. 0957-62-3127(本店) Tel. 0957-62-3346(外港店) 島原市中組町 営業時間／8:00〜19:00 定休日／無休

歩き疲れたら、眩しい白壁の島原城を眺めつつ「なか屋」で一休み。寒ざらし粉で作った白くて小さな団子を”島原の湧水”で冷やし、ハチミツと白砂糖の特製蜜をかけた「寒ざらし」が旅の疲れをリフレッシュしてくれる。粉末のサツマイモを使ったうどん「六兵衛」や海藻を練ったイギリス、トコロ天などの「島原の味」も店内で楽しめる。「島原あおさ」など海産物の地方発送も受けている。 なか屋　中屋商店喫茶部 Tel. 0957-62-3675 島原市城内1丁目1186 営業時間／10:00〜18:00 定休日／木曜

醤油や味噌など取り扱い商品はいずれも地元が育んだ原材料を使用している。直接店を訪れて買い求める地元の飲食店や、県外からの来店客も多い。厳選素材を使った豊かな味わいは上質な水に恵まれた島原の土地柄ゆえ。ナス、キュウリの味噌漬けや刺身、濃口醤油など、敷地内の工場で生産される商品の数々は贈り物にもお薦め。この豊穣な味わいは、ぜひとも食卓で堪能したい。 なか屋　中屋商店喫茶部 Tel. 0957-62-3278 島原市北門町1309-1 営業時間／9:00〜17:30 定休日／日祝日

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