トンコツスープと香ばしい焼きニンニクの風味が主流の熊本ラーメン。トンコツのほかにも個性的な味の店が出現しています。ここでは編集部特選11店をご紹介しています。
豚骨と山海の幸がコラボした絶品スープ
黒龍紅 新市街店
TEL：096-356-1450
住所：新市街5-2
営業：11:00〜15:00、17:00〜翌4:00（土・祝前日は〜翌5:00）
定休日：不定休
エリア：熊本市繁華街／プールスコート通り
住所：新市街5-2
営業：11:00〜15:00、17:00〜翌4:00（土・祝前日は〜翌5:00）
定休日：不定休
エリア：熊本市繁華街／プールスコート通り
豚骨派も魅了する魅惑の1杯
ラーメン なごみや
TEL：096-323-7538
住所：熊本市手取本町3-11 花花ビルB1F
営業：11:30〜15:00、18:00〜翌2:00（祝日 〜22:00）
定休日：日曜
エリア：熊本市繁華街／いちのいち通り
住所：熊本市手取本町3-11 花花ビルB1F
営業：11:30〜15:00、18:00〜翌2:00（祝日 〜22:00）
定休日：日曜
エリア：熊本市繁華街／いちのいち通り
火の国ブランド黄金完熟とんこつ！
全国優勝グランプリ餃子も人気！
黄金ラーメン 銀座店
全国優勝グランプリ餃子も人気！
TEL：096-355-1800
住所：熊本市下通1-7-23 銀座タワービル1F
営業：24時間
定休日：無休
エリア：熊本市繁華街／銀座通り
住所：熊本市下通1-7-23 銀座タワービル1F
営業：24時間
定休日：無休
エリア：熊本市繁華街／銀座通り
あっさり豚骨スープに柔らか馬筋が大人気！
まるうまラーメン JR熊本店
TEL：096-354-0068
住所：熊本市熊本市春日3-15-1 フレスタ熊本(東館)1F
営業：11:00～23:00
定休日：無休
エリア：熊本市／JR熊本駅周辺
住所：熊本市熊本市春日3-15-1 フレスタ熊本(東館)1F
営業：11:00～23:00
定休日：無休
エリア：熊本市／JR熊本駅周辺
こってり味でスッキリとしたあと口
黒龍紅 熊本駅前店
TEL：096-355-1041
住所：熊本市二本木2-6-31
営業：昼 11:00～15:00、夜 17:00～翌2:00
定休日：不定休
エリア：熊本市／JR熊本駅周辺
住所：熊本市二本木2-6-31
営業：昼 11:00～15:00、夜 17:00～翌2:00
定休日：不定休
エリア：熊本市／JR熊本駅周辺
あっさり醤油スープに黒マー油！熊本スピリッツ奇跡の融合
三楠
TEL：096-324-6648
住所：熊本市下通1-6-21 下通センタービル1F
営業：18:00〜翌3:30
定休日：月曜
エリア：熊本市繁華街／相撲町通り
住所：熊本市下通1-6-21 下通センタービル1F
営業：18:00〜翌3:30
定休日：月曜
エリア：熊本市繁華街／相撲町通り
天草大王地鶏と沖縄産天然塩！熊本ラーメン史を覆す新・定番
マルイチ食堂
TEL：096-355-1109
住所：熊本市下通1-5-21 有楽丁ビル1F
営業：19:00〜翌2:00（金・土・祝前日 〜翌3:00）
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は日曜営業）
エリア：熊本市繁華街／酒場通り
住所：熊本市下通1-5-21 有楽丁ビル1F
営業：19:00〜翌2:00（金・土・祝前日 〜翌3:00）
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は日曜営業）
エリア：熊本市繁華街／酒場通り
あの伝統の旨さ、本家つけめんを熊本で！
東京 大勝軒
TEL：096-279-3663
住所：熊本県阿蘇郡西原村布田1168-4
営業：11:00～14:30(OS)、17:30～20:00(OS)、土日祝11:00～20:00(OS)
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は火曜休）
エリア：阿蘇郡西原村／熊本空港周辺
住所：熊本県阿蘇郡西原村布田1168-4
営業：11:00～14:30(OS)、17:30～20:00(OS)、土日祝11:00～20:00(OS)
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は火曜休）
エリア：阿蘇郡西原村／熊本空港周辺
昔ながらの変わらない味！本場熊本豚頭骨ラーメン
龍虎 西銀座店
TEL：096-312-4122
住所：熊本市中央街7-19
営業：11:30〜15:00、19:00〜翌2:00（金・土 〜翌3:00）
定休日：無休
エリア：熊本市新市街2-5 サンスクエアビル1F／西銀座通り
住所：熊本市中央街7-19
営業：11:30〜15:00、19:00〜翌2:00（金・土 〜翌3:00）
定休日：無休
エリア：熊本市新市街2-5 サンスクエアビル1F／西銀座通り
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