熊本ラーメン

トンコツスープと香ばしい焼きニンニクの風味が主流の熊本ラーメン。トンコツのほかにも個性的な味の店が出現しています。ここでは編集部特選11店をご紹介しています。

山海の幸を盛り込んだ絶品スープ

TEL：096-206-1723
住所：熊本市中央街1-30 ハッピービル1F
営業：11:00～翌4:00
定休日：月曜
エリア：熊本市繁華街／駕町通り

トンコツ派も魅了する魅惑の一杯

店舗改装中につき休業中
TEL：096-323-7538
住所：熊本市手取本町3-11　花花ビルB1F
営業：店舗改装中につき休業中
エリア：熊本市繁華街／いちのいち通り

幸せを運ぶ黄金完熟とんこつ！

TEL：096-355-1800
住所：熊本市下通1-7-23 銀座タワービル1F
営業：18:00～翌朝5:00
定休日：無休
エリア：熊本市繁華街／銀座通り

お昼限定！馬チャーシューも絶品。郷土料理店が作る馬骨ラーメン

TEL：096-326-1091
住所：熊本市水道町2-16
営業：月～金11:30～14:00（平日昼限定）
定休日：土日祝（夜は無休）
エリア：熊本市繁華街／水道町

あっさり豚骨スープに柔らか馬筋が大人気！

TEL：096-354-0068
住所：熊本市熊本市春日3-15-1 JR熊本駅1F
営業：11:00～23:00
定休日：無休
エリア：熊本市／JR熊本駅周辺

こってり味でスッキリとしたあと口

TEL：096-355-1041
住所：熊本市二本木2-6-31
営業：昼 11:00～15:00、夜 17:00～翌2:00
定休日：不定休
エリア：熊本市／JR熊本駅周辺

昭和29年創業の昔と変わらぬ老舗の味

TEL：096-352-2059
住所：熊本市花畑町10-6 1-2F
営業：11:30〜翌3:00（金・土・祝前日は〜翌6:00）
定休日：不定休
エリア：熊本市繁華街／銀杏北通り

シンプルながらコクがある豚骨白湯（パイタン）スープ

TEL：096-325-9609
住所：熊本市花畑町11-9 K-1ビル1F
営業：11:00～24:00（金土翌2:00/日20:00まで）
定休日：無休
エリア：熊本市繁華街／栄通り北

あっさり醤油スープに黒マー油！熊本スピリッツ奇跡の融合

TEL：096-324-6648
住所：熊本市下通1-6-21 下通センタービル1F
営業：18:00～翌4:00（OS3:30）
定休日：月曜
エリア：熊本市繁華街／相撲町通り

天草大王地鶏と沖縄産天然塩！熊本ラーメン史を覆す新・定番

TEL：096-355-1109
住所：熊本市下通1-5-21 有楽丁ビル1F
営業：19:00〜翌2:00（金・土・祝前日〜翌3:00）
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は日曜営業）
エリア：熊本市繁華街／酒場通り

他にはない！鴨ダシで作る絶品豚骨正油

TEL：096-355-0808
住所：熊本市花畑町13-28 TM-1ビル1F
営業：22:00～翌5:00（スープ無くなり次第終了）
定休日：不定休
エリア：熊本市繁華街／銀杏中通り

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