「五三焼かすてら(0.5号1,050円)」は、卵黄5卵白3の割合で職人が時間と手間をかけ焼き上げた逸品。とろけるような甘さとザラメ糖の舌ざわりが特徴。清潔感あふれる明るい店内では試食もできる。