稲佐山・長崎港を目前に本場の中国料理を味わえるチャイナダイニング。
じっくり時間をかけてつくられる白湯と麻辣湯で旬味を愉しめる「美肌薬膳二色火鍋」や地場産の魚介・野菜を使った季節の一品等、「長崎味」をリーズナブルに堪能できるメニューが豊富で、地元ファンはもとより県外リピーターも多く訪れる。
　夏場に人気を集めたエクストラコールドビールだが、HOTメニューの引き立て役としてさらに注目されそうだ。「刺激的な火鍋＆氷点下ビール」クセになりそうな黄金比だ。