長崎随一の繁華街、思案橋電停前の「いろは」。寿司・割烹料理店として昭和36年創業。「訪れる全ての方に満足して帰ってもらうのがモットー」で、素材の旨味を活かした茂木一夜干しはその場で炭で焼いて食べさせるなど、食と空間を重視し、常にもてなしの心意気を忘れない。女性に人気の一口サイズの寿司18種盛りのぶらぶら寿司や、くじらしゃぶといった２代目が創作した人気メニューの数々は、質と量に対するコストパフォーマンスで感動の声を聞く事が出来る。料理に合う日本酒は各地の地酒を取り寄せ、焼酎も稀少銘柄を揃えている。おすすめは、卓袱風にお鰭（吸い物）に始まり梅椀（汁粉）に終わる、「長崎三昧・くじら三昧コース」（全９品5,250円・プラス2,000円で飲み放題）。くじら盛合わせ、豚の角煮、ハトシと長崎名物が並ぶ。