[オンライン予約の進め方] WEB上で予約申込→お店から確認の電話→予約成立 ○「予約申込」から3日以内に、店舗からの確認の電話が入ります。万が一店舗からの電話が無い場合はお手数ですが再度「お問い合わせメール」に御連絡下さい。 ○店舗からの予約確認の電話を済ませた後「予約成立」になります。 ○予約内容の変更やキャンセルは「予約成立」後は直接店舗に連絡をお取り下さい。		宿泊先はお決まりですか？ 旅ムック編集部 提供 お得な平日宿泊プラン
トピックス 全店舗リスト(31) 郷土料理(14) 活魚料理(5) 和食・日本料理(6) 洋食料理(2) 専門店(4) どのお店にしようか迷っている人はコチラ！あなたの条件にあったお店を選抜し、ご紹介します！ 熊本の郷土料理を楽しむために知っておきたい情報、更新中 「旅ムック」は初めて来熊される方の為の熊本紹介情報誌。熊本の老舗・名店はもちろんランチ情報・繁華街MAP・ナイト情報などこれ1冊で熊本がわかる！ 熊本空港・熊本駅案内所・リムジンバス・ホテルなどで無料配布中です。 どのお店にしようか迷っている人はコチラ！あなたの条件にあったお店を選抜し、ご紹介します！ （C）2007ACE Publishing ALL Right Reserved.	郷土料理と創作料理　地酒とワイン　五郎八 料理とおもてなしの満足度の高さから「郷土料理なら…」と紹介も多い五郎八。最上級の霜降り馬肉使用の大ト.....つづきを読む 寿司・和食　青柳 熊本城のお膝元、城見町通りの「青柳」なら、地元産にこだわった旬の味覚がたのしめる。地物の天然魚はお造.....つづきを読む 和心旬彩　燈（あかり） 「できるだけ地のもので、安心安全な素材を食べて欲しい」と、こだわって仕入れた天草産の魚介類、熊本名物.....つづきを読む 　橙屋（だいだいや） 「できるだけ地のもので、安心安全な素材を食べて欲しい」と、こだわって仕入れた天草産の魚介類、熊本名物.....つづきを読む 郷土料理　大手門 　いけすの魚と新鮮素材を使った板前料理を、単品で注文するお店。「今日のおすすめメニュー」には、旬の味.....つづきを読む 和食　喜三遊 喜三遊のおすすめは、まず「蟹甲羅焼」。実はこのメニューはこの店で生まれたもので、思い出の味に感慨ひと.....つづきを読む 大人の居酒屋　和食七福神 気取らない雰囲気で鮮度にこだわった素材を味わえると常連になるお客さんも多いお店。天草出身の大将が自ら.....つづきを読む 馬肉料理　菅乃屋 上通店 洗練された馬肉創作料理の専門店。熊本でおなじみの馬肉料理といえば、霜降り馬刺、馬焼き、桜なっとうなど.....つづきを読む ダイニングカフェ　彩 熊本市役所最上階に位置し、名城の雄姿を望めると評判のお店。特に、時代を超えて復元された本丸御殿は圧巻.....つづきを読む 郷土料理 おふくろの味　はや川 　武蔵小路でかあさんが店を開いたのは昭和46年頃。昔、剣の道場があったことからその名がついたという。.....つづきを読む 寿司･割烹　火の国 　創業57年のこの店の3代目は、毎朝市場に出かけ、信頼できる漁師が沖じめした魚だけを狙い仕入れてくる.....つづきを読む 美味処　瑪莉安 新鮮な地魚をはじめ、全国の旨い魚やカニが堪能できるお店。熊本名物の馬肉料理もずらりと取り揃えており、.....つづきを読む 酒楽庵　雅や 　ふらりと立寄りカウンター席でゆったりと寛ぐも良し、気の合う仲間となら個室で楽しむも良しと、色々なシ.....つづきを読む 居酒屋・雑魚・馬肉料理　料理天國 　ふところ具合を気にせずに、郷土料理や新鮮な地魚を存分に味わいたいなら、この店。いけすに泳ぐ旬の魚を.....つづきを読む 浜料理　侍 Samurai 　魚好きにたまらないお店が、ここ『浜料理 侍』。漁師さんとの直接契約で、魚は地元天草産だけでなく、鹿.....つづきを読む 地魚と創作料理　雑魚屋　熊本東急イン店 　各席のモニターにはいけすにいる魚種や価格が表示されるので、それをチェックしてオーダーできる。天草や.....つづきを読む 天然いけす料理　とらや 　巨大ないけすに泳ぐ旬の海の幸、石鯛･アワビ･車えび…。ここは天草産の天然地魚だけを扱う活魚料理専門.....つづきを読む いけす料理　瞳 　「一本釣りの天然魚でもてなす」それが店主のこだわり。生け簀に泳ぐひらめ･おこぜ･鯛などは、すべて近.....つづきを読む 寿し匠　都寿し 徹底して吟味したネタにこだわる創業61年の老舗寿司処。それでいて初めて訪れる人にも親しみやすい対応が.....つづきを読む 季節の料理と地酒・焼酎　安坐 季節の新鮮な野菜、旬の旨味ある地魚、上質な肉質の馬肉。料理人が市場に足を運び、その目で確かめて仕入れ.....つづきを読む 　　最中×monaka 季節の新鮮な野菜、旬の旨味ある地魚、上質な肉質の馬肉。料理人が市場に足を運び、その目で確かめて仕入れ.....つづきを読む 四季料理　上むら 　「新鮮なものが一番」と言い切る主人のお薦めは、おまかせ懐石（2,200円から）、季節感溢れる四季膳.....つづきを読む ロマネスクリゾート菊南　会席茶屋　金丸乃匠 食事のペースに合わせて一品一品運ばれてくる料理は、熊本の旬の食材を使い職人が腕をふるった秀逸な品ばか.....つづきを読む 海鮮居酒屋　華 市場からその日に仕入れた新鮮な魚を味わう事ができる。匠の技で彩られた、目にも鮮やかな海鮮料理の数々を.....つづきを読む 寿司ダイニング　みらの 　地元ビジネスマンで賑わう人気店の自慢は、毎朝、店主自ら市場で目利きする新鮮な魚介類。素材の持ち味を.....つづきを読む 　GRILL de GYAN レトロでお洒落な街並を残す上乃裏通りに佇む築100年の古民家レストラン。アンティークで木の温もりにあ.....つづきを読む RISTORANTE BAR　Pastis（パスティス） 野菜ソムリエが手掛ける新鮮な自家農園野菜を使うシェフのアイデアから生まれる欧風料理が人気のお店。旬の.....つづきを読む 焼肉　花秀苑 九州各地から仕入れる、その日最高ランク（A5 ・A4）の黒毛和牛を使用。サシがほどよく入った霜降りの.....つづきを読む 鉄板焼　さんどう 　『日本美食紀行』の中で渡辺文雄が絶賛した熊本市内でも有名な鉄板焼の店。熊本で唯一、日本鉄板焼協会の.....つづきを読む ふぐ料理専門店　吉ふく 　大分･豊後水道からあがる「臼杵ふぐ」を毎日直送で取り寄せるだけあって、とびきりの新鮮さ。天然のトラ.....つづきを読む 茶菓房　林檎の樹 新鮮な林檎を使ったアップルパイや季節の果物のケーキ、林檎の入ったカレー、天然酵母パンなどやさしい味わ.....つづきを読む