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食通を唸らせる料理人の創りだす味に舌鼓
活きのいい地魚料理が旨い店。店主は釣り雑誌にコラムを持ち、旬の魚の美味しい食べ方や各地の料理を研究する、食通を唸らせる料理人。常連客で賑わう店内は、人情と温もりを感じる居心地の良い空間。一人ならカウンターで旬の素材を肴に、店主との会話を愉しむも良し。お薦めは馬つくねと鱧のすり身の食感がたまらない「ふわふわ鍋2,000円」。第二の郷土料理と称する島崎自慢の逸品。地方発送（送料込み5,000円）もできお土産にも人気だ。
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おまかせコース（写真上）4,000円〜
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馬つくねと鱧のすり身の
「ふわふわ鍋」(2,000円)
※地方発送も可(送料込み5,000円)
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自家製からし蓮根と
馬すじの煮込み
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和食 島崎
Tel 096-351-0321
下通1-9-1 松藤会館中2F (光琳寺通り)
営 業／17:30〜翌2:00
定休日／日祝日 カード各種可
席 数／40席
■天草大王ネギ焼き 1,000円、
おまかせコース 4,000円〜
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馬すじの煮込みをお付けします
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情報提供： 「旅ムック」発行元／エース出版
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