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くつろげる贅沢な空間のなか､本格割烹料理を良心的な価格で味わえる
創業55年のこの店の3代目は、毎朝市場に出かけ、信頼できる漁師が沖じめした魚だけを狙い仕入れてくる。漁場と魚のしめ方を熟知した漁師の魚の味は格段に違う。この店の刺身を食べれば分かるはずだ。そして、魚料理とともにここの馬肉料理は名物で、肉質のよい霜降り馬刺、馬にぎり、にんにく味噌が焼けて香ばしい馬の朴葉焼、馬肉の西京漬けが人気をよんでいる。
「火の国」には、入り口が２つある。栄通りから入る１階の食事処は、カウンターと座敷･テーブルが中心の現代的な感覚の和風空間。予約なしで気軽に利用でき、リーズナブルな料金で本格割烹料理やお寿司を味わえる。クラブ通りから入る２階の空間には、部屋に坪庭と厠までついた純和風の個室が連なり、大切な人のおもてなしや、食事を伴う会合、宴会に最適。
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手前中央から時計回りに、極上馬刺、馬串、馬肉冷やししゃぶしゃぶ、馬肉砧巻、馬肉焼き茄子巻、馬肉味噌漬け、馬にぎり
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郷土料理コース5,250円 小鉢、前菜(辛子蓮根、人文字グルグルほか)、刺盛(極上しもふり馬刺、有明産天然地魚ほか)、吸物、焼物(馬串)、蓋物、すし、フルーツ |
寿司･割烹 火の国
FreeDial 0120-159254
Tel 096-353-1592
下通1丁目4-22(栄通り（北）･クラブ通り)
営 業／11:30〜14:30、17:00〜23:00
定休日／日祝日 カード各種可
席数…200席 ※１階食事処は20名様までの貸切り可、２階は70名収容の広間を含む坪庭･厠付きの11の個室
■１階／料理コース 3,150円〜、馬肉単品料理 700円〜（座敷･テーブル･カウンター、1〜24名、予約不要）
■２階〜４階／割烹会席 4,200円〜（全室個室、2〜70名、要予約）
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生ビール(グラス)１杯サービス（夜のみです）
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情報提供： 「旅ムック」発行元／エース出版
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