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巧みな照明の新和風空間で味わう新和食
「できるだけ地のもので、いいものを食べてもらいたい」「喜んでもらうと素直にうれしい」と語る主人の料理には、素材のよさがストレートにあらわれる。天草産の魚介類、熊本名物の馬肉、阿蘇高原から直送の有機野菜ほかを使い、12年間修行を積んだ主人が提供する料理は、味わいはあくまで和食でありながら、ヘルシーで彩り豊か。器は有田・備前をはじめ菊池に在住の陶芸家の作まであり、料理を贅沢な気分で味わえる。またドリンクメニューも豊富。下写真は、旬魚の刺身･馬肉料理・有機野菜のサラダほかが付いた4,500円の郷土料理コースの一例。
一本筋向かいの場所には、ひとりでも気軽に立ち寄れる「大人の隠れ家」をコンセプトにした姉妹店「橙屋(だいだいや)」があり、地元産の赤鶏や天草の地魚料理が味わえる。
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和心旬彩 燈 (あかり)
Tel 096-355-5256
下通1-8-7 ポプラビル1F（相撲町通り）
営業／18:00〜翌3:00 (日曜は翌1:00まで、祝前日は翌5:00まで)
定休日／不定休 各種カード可
席 数／1階 30席、2階 56席、個室4室
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馬すじ煮込みをサービス
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情報提供： 「旅ムック」発行元／エース出版
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