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料亭の味を気軽に!新鮮素材を活かす職人技
熊本の老舗料亭で料理長を務めてきた父・利光さんと、赤坂や築地の一流料亭で腕を振るってきた息子の潮さん親子の店。料亭と変わらぬ素材を使う『本物の日本料理』の美味さに、一見さんがリピーターになることも多いという。お薦めは一人でも気軽に頼め、丁度良い分量で郷土料理が様々に味わえる「郷味コース」。旬の素材を活かした単品料理や、店内のいけすで泳ぐ天草の地魚や活魚も人気。 |
＜おすすめ＞
おまかせコース 4,000円〜
郷味コース（写真）2,950円
カワハギ活造り 2,000円〜 |
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郷味 洲さき
Tel 096-354-5579
熊本市下通1-9-29 森天会館2F(栄通り南)
営 業／17:00〜翌1:00(昼の営業は要予約)
定休日／不定休
席 数／35席 カウンター席、個室有り
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熊本の地酒1杯サービス
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情報提供： 「旅ムック」発行元／エース出版
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